Torró de Xixona fi
Torrons6,30 € – 18,40 €És característic per la seva textura oliosa. Per a nosaltres és el torró més característic i més important. Ha d’estar torrat al punt perquè resalti lleugerament l’ametlla i la mel. En el fi tota l’ametlla és mòlta i té un acabat molt delicat.
Torró de gema cremada
Torrons6,00 € – 17,35 €És el més apreciat i característic de Catalunya. S’elabora a partir d’una base d’ametlles moltes i barrejades amb gema d’ou. Posteriorment, la part superior del torró es crema amb una fina capa de sucre i una plantxa calenta per aconseguir així una textura més sofisticada.
Torró de gema natural amb canyella
Torrons6,00 € – 17,35 €També conegut com “de canyella” és un altre clàssic. Al massapà hi incorporem el rovell de l’ou, i per Nadal li posem una ratlla de canyella al mig. És molt apropiada la utilització de l’ametlla mollar.
Torró de massapà amb fruites
Torrons6,15 € – 17,75 €És el Massapà tradicional amb fruites confitades. Destaca la varietat de les fruites. S’hi pot trobar carbassa, síndria, taronja i llimona. El color de les fruites és el resultat de submergir repetides vegades la fruita en almívar. No ens cal utilitzar colorants.
Torró de massapà
Torrons6,00 € – 17,35 €És un torró molt tradicional. Elaborat amb ametlla, sucre, ratlladura de llimona i canyella. Pel nostre torró utilitzem les varietats d’ametlles “mollar” i “pestanya” que tenen closques més toves i són menys greixoses.
Torró de nata i nous
Torrons6,00 € – 17,35 €La nata s’incorpora per suavitzar el massapà i el fa més sofisticat, les nous aporten un fruit sec més a la varietat dels torrons. En el nostre cas destaquen la qualitat de les nous.
Torró de coco
Torrons6,00 € – 17,35 €La incorporació del torró de coco ha donat més varietat als torrons. En el nostre cas combinem l’ametlla marcona amb el coco ratllat, per tal que no quedi sec i sigui molt agradable de menjar.
Torró de festuc
Torrons6,00 € – 17,35 €Torró elaborat amb festuc i base d’ametlla. Conté festucs sencers que ressalten el sabor. El seu color és únicament el resultat de la
quantitat de fruits secs.
Torró de terronico
Torrons8,10 €És un torró cruixent dividit en dues capes primes la qual cosa el fa més fàcil de menjar. A més de la mel torrada també hi ha sèsam que li dóna un gust especial. És l’únic cas en el qual no s’ha tret la pell a l’ametlla, això li dóna un gust molt diferenciador dels altres torrons.
Torró de crocant
Torrons5,85 € – 16,30 €També conegut com a “Guirlache” és un clàssic. És l’únic cas en el qual no s’ha tret la pell a l’ametlla, això li dóna un gust molt diferenciador dels altres torrons.
Torró de xocolata amb ametlles
Torrons5,75 € – 17,35 €És una evolució dels torrons tradicionals aconseguida combinant un cacao d’alt porcentatge amb ametlles torrades de la milllor qualitat. El nostre mestre xocolater li dona un punt cruixent que el fa molt agradable.
Torró de xocolata amb avellanes
Torrons5,75 € – 17,35 €És una evolució dels torrons tradicionals aconseguida combinant un cacao d’alt porcentatge amb avellanes de la regió de Reus de la millor qualitat. El nostre mestre xocolater li dona un punt cruixent que el fa molt agradable.
Torró trufat al whisky
Torrons10,25 € – 16,00 €Entrem en el món de la pastisseria. Al punt de bombó i a la suavitat de la trufa s’hi afegeix un suau toc de whisky. És un torró perfecte per als amants de la xocolata amb licor.
Torró de praliné de xocolata amb ametlles
Torrons10,25 € – 16,00 €Entrem en el món de la pastisseria. El punt de bombó i la suavitat de la trufa amb les nostres ametlles li donen un acabat sofisticat.
Torró de praliné de xocolata amb avellanes
Torrons10,25 € – 16,00 €Entrem en el món de la pastisseria. El punt de bombó i la suavitat de la trufa amb les nostres avellanes li donen un acabat sofisticat.
Torró dur d’ametlles sense sucre
Torrons8,40 €És el torró dur més tradicional. Tot i la seva textura, no és difícil de menjar degut a la gran quantitat d’ametlles i al seu cruixent. En el nostre torró dur sense sucre destaca la qualitat de les ametlles i el maltitol com a edulcorant.
El seu consum està especialment indicat per diabètics.
Torró de xocolata amb ametlles sense sucre
Torrons8,40 €És una evolución dels torrons tradicionals aconseguida barrejant cacao d’alt percentatge amb ametlles de la millor qualitat. En el nostre torró de xocolata amb ametlles sense sucre utilitzem maltitol com edulcorant.
El seu consum està especialment indicat per diabètics.
Torró tou d’ametlles sense sucre
Torrons8,40 €És el torró tou més conegut. Es caracteritza per la seva textura suau. Tots els ingredients es barregen i es couen junts al “boixet” fins aconseguir una massa fluida i uniforme. En el nostre torró tou sense sucre destaca la qualitat de les ametlles i el maltitol com edulcorant.
El seu consum està especialmente indicat per diabètics.