Nos Origines
Planelles Donat est une entreprise familiale dédiée à la fabrication et à la vente de turrón (une sorte de nougat), bonbons, crème glacée et de l’horchata dans le centre de Barcelone. En 2014 Planelles Donat a été reconnu comme un établissement emblématique de la ville de Barcelone.
Planelles Donat a été fondée en 1954 de l’union de deux familles commerçantes dédiées à la production du turrón à Barcelone, les Planelles et les Donat. La famille Planelles vendait des turrón sur la Plaza Real depuis 1850. Plus tard, en 1870, ils s’installèrent dans le hall du numéro 9 de la rue Cucurulla. Les Donat, qui avaient déjà été dans la rue Trafalgar, s’installèrent en 1929 dans le hall du 25 de la rue Portal de l’Àngel. Au fil des années, l’entreprise a continué à se développer et nous avons alors maintenant deux magasins dans la même rue Portal de l’Àngel.
Grâce à une sélection rigoureuse des matières premières et de la production traditionnelle nous sommes devenus référence de qualité à Barcelone.
Aujourd’hui, la cinquième et sixième génération sont en charge de l’entreprise familiale. La connaissance et l’amour pour le produit a été transmis depuis des générations et notre plus grand défi est de maintenir la qualité de tous nos produits.
En 2014, nous sommes entrés dans le monde digital avec l’ouverture de notre boutique en ligne afin de mieux répondre la demande de nos clients.
La Foire des produits de Noël
Les ancêtres de la famille Planelles vendaient déjà en 1850 des nougatines dans la Foire des produits de Noël qui se tenait dans la Plaza Real et Las Ramblas. Ils avaient leur place sous les arcades de la place. En 1868, la Mairie a voulu abolir la Foire parce que l’exposition de 1888 approchait et on ne voulait pas donner une image surannée de la ville.
De la Foire dans la rue aux halls des maisons
En 1868, la foire fut interdite dans les rues et les commerçants installèrent leurs stands dans les halls des maisons. Le fait de ne pas avoir un espace dans la rue ou un magasin pour toute l’année, popularisât cette option entre les vendeurs de turrón de la ville.
Au fil du temps, il est devenu traditionnel, à Barcelone, d’acheter les turrones dans les halls. La famille Planelles s’installât au numéro 9 de la rue Cucurulla où ils sont encore.
Le 1894, Isidre Nonell, peintre postmoderniste catalan, créât ce dessin de nos arrière-grands-parents pendant leur travail dans la rue Cucurulla. Autrefois la vente de turrón était menée uniquement entre la Toussaint et la Chandeleur en février. Au fils des ans, la saison des turrones s’est rallongée et actuellement nous en vendons toute l’année.
Antonio Donat devient indépendant
Dans les années 20, grand-père Donat, qui avait toujours travaillé pour d’autres, devint indépendant et créa les turrones Antoni Donat, dans la rue Trafalgar. D’abord il s’installait au numéro 2, mais en raison de la deuxième Exposition Internationale de la ville de Barcelone, l’angle de la rue Trafalgar – Jonqueres fut démolit et un autre bâtiment fut construit en 1929.
Pour cette raison, le grand-père Donat déménageait dans le 5 de la rue Trafalgar, où cette photo a été prise.
Nous ouvrons une boutique au nº 25 de Portal de l’Àngel
L’année 1927 les Donat s’installèrent au nº25 de la rue Portal de l’Àngel, où le grand-père Donat, pour pouvoir vendre toute l’année, commença à fabriquer et vendre en été de l’horchata et des glaces.
Cette année là nous achetons l’atelier de la rue Montsió qui fabriquait les horchatas et nougats. Nous y sommes encore toujours.
Le retour après la guerre civile
Depuis 1868 la famille Planelles n’a jamais manqué au rendez-vous de Noël dans la rue Cucurulla, à l’exception des trois années de la guerre civile, comme nous le montre cette lettre émouvante du propriétaire de la boutique à nos ancêtres.
“Barcelone le 9 mai 1939.
Monsieur José Planelles, chers amis nous avons reçu votre lettre avec grand plaisir, apprenant qu’après la guerre vous vous êtes retrouvés malgré les souffrances passées. Nous allons bien et sommes réunis, dernièrement rien de désagréable n’est survenu, car par bonheur, aucun de nous n’était au front. Je suppose que vous avez l’intention de venir comme chaque année. L’entrée de la maison est louée mais une clause dans le contrat les oblige à abandonner les lieux dans les 48 heures de votre arrivée.
Les familles Torrella et Martinez vont bien. Marie me demande de vous transmettre le bonjour, avec toute mon amitié, Juan de Vilaclara.”
Planelles Donat; les deux familles unies
Photo prise en 1947, Otilia Donat vendant des glaces et de l’horchata au numéro 25 du Portal de l’Àngel.En 1954 l’union des deux familles et de leurs entreprises créât Planelles Donat, synonyme de qualité et de tradition dans la ville de Barcelone.
Ouverture d’un nouveau magasin au numéro 7 de la rue Portal de l’Àngel.
En 1987, profitant de la poussée économique de la ville et afin de proposer un meilleur service à nos clients, nous ouvrons un nouveau magasine au numéro 7 de la rue Portal de l’Àngel. La photo nous montre les trois frères Planelles Donat en train de préparer les turrones pour l’inauguration du nouvel établissement.
L’entreprise familiale s’agrandit
En 1997, toujours avec l’esprit d’améliorer le service et de progresser nous ouvrons un nouvel établissement au numéro 27 de la rue Portal de l’Àngel, à côté de notre boutique traditionnelle.
Ouverture de la boutique en ligne
En 2014, nous entrons dans le monde digital avec l’ouverture de notre boutique en ligne afin de mieux répondre la demande de nos clients.
