Turrón aux chocolat noir et amandes
5,75 € – 17,35 €
C’est l’évolution du turrón traditionnel avec un mélange de cacao avec des amandes de grande qualité.
Notre maître chocolatier lui donne une savoureuse texture croustillante.
| Taille | Prix | Quantité | |
|---|---|---|---|
| Grand | 17,35 € | - + | |
| Petit | 11,05 € | - + | |
| Carré | 5,75 € | - + |
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Le turrón est présenté sous vide. Nous avons trois formats: portions d’environ 210grs, la petite tablette d’environ 420grs et la grande tablette d’environ 660grs.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|
Turrón de pâte d’amande
NougatTurrón très traditionnel. Il est élaboré avec des amandes, du sucre, des zestes de citron et de la cannelle. Les variétés d’amande utilisées à l’élaboration de ce turrón sont Mollar et Pestaña, parce qu’elles ont des écorces plus tendres et moins épaisses.
Turrón yema naturel et cannelle
NougatAussi connu comme «à la cannelle» c’est aussi un classique. Nous mélangeons la pâte aux amandes avec du jaune d’œuf et, à Noël, nous ajoutons une fine couche de cannelle. La variété d’amande Mollar est la plus utilisée à la fabrication de ce turrón.
Turrón dur d’amandes sans sucre
NougatC’est le plus traditionnel turrón dur. En dépit de sa texture, il n’est pas difficile à manger à cause de la grande quantité d’amandes et de son croustillant. Le maltitol est utilisé dans ce turrón comme édulcorant ce qui le rend adapté aux diabétiques.
Crême brûlée Turrón (avec du jaune d’œuf et du sucre caramélisé)
NougatIl est particulièrement apprécié et caractéristique de Catalogne. Il est préparé à partir d’une base d’amandes broyées mélangées avec du jaune d’œuf. Ensuite, dans la partie supérieure du turrón nous ajoutons une fine couche de sucre que nous caramélisons à l’aide d’une planche chaude, cela lui donne une texture plus raffiné.