Torró a la pedra
16,00 €
Torró molt tradicional que tot i semblar d’aspecte torró de Xixona és diferent tant pels ingredients com pel mètode d’elaboració. Es diu torró a la pedra perquè s’elabora amb un molí de pedra que va molent les ametlles convertint-les en una crema suau a la que després se li afegeix ralladura de llimona i canyella.
Fora d'estoc
Es presenta en una caixa de fusta i té un pes aproximat de 550 grs.
Informació addicional
| Pes | 0.680 g |
|---|
Torta d’Alacant
TorronsLes Tortes d’Alacant també són conegudes com a Imperials. La massa del torró d’Alacant és moldejada manualment fins a aconseguir un format rodó i fi cobert per dues làmines de pà d’angel. Les ametlles senceres en una sola capa i el gust del pa d’àngel les fa molt agradables i fàcils de menjar.
Torró d’Alacant
TorronsNo obstant la duresa, no és difícil de menjar gràcies a la quantitat d’ametlla i al cruixent de la mel. En el nostre destaca la qualitat de l’ametlla marcona i la mel de taronger.
Torró de massapà
TorronsÉs un torró molt tradicional. Elaborat amb ametlla, sucre, ratlladura de llimona i canyella. Pel nostre torró utilitzem les varietats d’ametlles “mollar” i “pestanya” que tenen closques més toves i són menys greixoses.
Torró de gema cremada
TorronsÉs el més apreciat i característic de Catalunya. S’elabora a partir d’una base d’ametlles moltes i barrejades amb gema d’ou. Posteriorment, la part superior del torró es crema amb una fina capa de sucre i una plantxa calenta per aconseguir així una textura més sofisticada.