Pignons de pin

Pâte d’amandes traditionnelle moulée avec différentes formes et cuite au four. La cuisson fait la différence avec la pâte classique aux amandes et lui donne une texture et une saveur caractéristique.

Les amandes entières et grillées sont recouvertes avec une couche fine de caramel, praliné de chocolat blanc et cacao noir en poudre.