Pignons de pin

Pâte d’amandes traditionnelle moulée avec différentes formes et cuite au four. La cuisson fait la différence avec la pâte classique aux amandes et lui donne une texture et une saveur caractéristique.

Les «peladillas» sont traditionnellement associées aux baptêmes et mariages et est aussi un produit essentiel à Noël. Ce sont des amandes spécialement sélectionnées, grillées et enrobées d’une fine couche de sucre.